4月14至16日，我校管理学院烹饪工艺与营养专业吴志良、岑佳亿、覃嘉佳等10位学子在2022年广西职业院校技能大赛中，荣获高职组《烹饪》项目团体赛二等奖两项。广西职业院校技能大赛《烹饪》赛项为团体赛，参加此次大赛的职业院校共11所包括17个参赛队，大赛在广西职业技术学院举行。

参赛选手与指导老师合影

　　本项比赛包含宴席设计书撰写，宴席菜品热菜、面点、冷拼、果盘制作，宴席讲解与答辩环节。比赛内容是对选手专业理论知识理解和实操能力，宴席主题、宴席菜品的设计能力，对宴席菜品烹饪技能的掌握程度、团队协作能力的全面综合考察。

　　比赛前，管理学院教师梁秋萍、严学迎、冯振来、胡杆、黎江明、甘素晴为参赛学生做了详细的指导和准备。经过充分的备赛环节，参赛学子在比赛过程有条不紊、配合默契、沉着应战。两个参赛队选手最终以优异的成绩在激烈的竞赛中脱颖而出，均荣获本赛项二等奖。

一组参赛选手作品

一组参赛选手合影

二组参赛选手作品

二组参赛选手合影

　　此次比赛促进学校职业教育水平的不断提高，推进了“理论与实践、教学与管理、学习与工作、技能与素质”相结合的一体化教学改革，加强专业人才培养与行业动态发展的紧密联系，提高了烹饪工艺与营养专业育人水平。